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春天的趣事

2019-12-20 14:15:46 胡建紅 瀏覽次數(shù) 1622

每到春暖花開的季節(jié),人們都會走進大自然去感受春的氣息,因而許多景點就會人滿為患,高速公路也免不了“堵一把”。趁著清明小長假,我和朋友們也去高速路上添了一把堵,而我們的目的地卻不同,那可是我的家鄉(xiāng)——坐落于龍游縣一個風景秀美的小山村。雖然不是什么著名景點,也沒有什么壯麗景觀,但卻給我們帶來別樣的趣味。

趣事一:做清明粿

清明粿又稱青團,是我們當?shù)氐囊环N特色小吃。以前一般只在清明節(jié)時才做,如今也融入了商業(yè)氣息,平時也買得到。說起來還是清明期間自家做的清明粿最好吃,因為這個季節(jié)原料充足,自己做的既衛(wèi)生又美味。朋友們非常好奇清明粿的做法,于是讓她們親自體驗了一把。我們采摘了當?shù)仉S處可見的一種植物——艾蒿,配上由粳米和糯米磨成的粉,再搟成皮,然后再包上餡料做成餃子形狀,也可以做成圓形的或扁狀的,餡料可依各人口味各自調配。如果想吃咸味的清明粿,有一種特殊的原料是必不可少的,那就是當?shù)厣缴系拇汗S,放了春筍的清明粿,味道絕美!

趣事二:挖春筍

“登過的山不少,但是到山上挖春筍這事還真沒干過!”朋友打趣地說。這不,既然來了,怎么能少了挖春筍這件事呢。

說起挖春筍,大家肯定覺得挺簡單的,但這次跟著老爸去體驗了之后,才知道挖春筍也是很不容易的。首先是選哪棵,老爸告訴我,雖然山上一眼看去都是筍,但我們要找的是那種還未破土的筍,這種筍挖出來全身白白嫩嫩,特別鮮嫩,如果馬上下鍋煮,吃起會覺得有點甜甜的味道。在老爸的指點下,我找到一處看起來馬上要開裂的土壤,挖了一下,果然下面藏了一顆大春筍,可是挖了一會,我就覺得不對了,手酸不說,地下竹根盤節(jié),讓我的鋤頭越來越?jīng)]有下手點了,最后還是老爸幫忙才把那棵筍給挖出來,原來挖筍還是個技術活呀。

趣事三:采蕨菜

春天的山上都是寶,除了茶葉、春筍之外,還有一味隨處可見的時令美食,那就是蕨菜。它是一種蕨類,那種葉片還沒長開的正是比較嫩的。別看它形狀古怪,用鹽稍稍腌制一下,去除表皮的小毛毛,切段用辣椒炒一下,口感鮮美,是極好的下飯菜。

最是一年春光好!朋友們品嘗了小山村的美食,又怎能錯過山里的美景。山間的小路、門前的小溪、傾瀉的瀑布、遍野的杜鵑花……美不勝收,讓人忘情于山間。只可惜時間有限,假期匆匆而過,返程的路上,朋友們一路上聊的,都是關于“山里那些事”,那些滿是美食美景的趣事,一次充實而又特殊的“旅行”。