十月立冬，又叫“交冬”，時序進入冬令，民間有“入冬日補冬”的食俗。古人認為天轉(zhuǎn)寒冷，要補充身體營養(yǎng)。食人參、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等，是較流行的補冬方式。也有的中藥店推出十全大補湯，即用十種滋補的中藥燉雞或其它肉類做成的補品。

古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和立秋一樣，立冬日天子也要舉行迎冬的儀式。立冬前三日太史公告訴天子立冬的日期，天子便開始沐浴齋戒。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里處迎冬?；貋砗筇熳右p死事以安社稷，并且要撫恤孤寡。

我國河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。